សូកូឡាខ្មៅមានផ្ទុកទៅ ដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលអាចជួយអោយអ្នកមានសុខភាពល្អ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់ដើមកាកាវ ដែលមានសារធាតុប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្ម នៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។
តាមការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញាថា សូកូឡាខ្មៅ វាមានផ្ទុកនូវជាតិស្ករតិចបំផុត ដែលអាចជួយបំប៉នដល់ សុខភាព របស់អ្នក និងកាត់បន្ថយដល់ការកើតមាននូវជម្ងឺបេះដូង។
១.សូកូឡាខ្មៅសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់
ប្រសិនបើអ្នកទិញសូកូឡាខ្មៅ ដែលមានគុណភាពហើយមានសារធាតុ កាកាវខ្ពស់នោះវាកាន់តែសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើន។ សូកូឡាខ្មៅមានផ្ទុកនូវសារធាតុសរសៃមួយចំនួន និងមានផ្ទុកនូវសារធាតុរ៉ែផងដែរ។
សូកូឡាខ្មៅ ១០០ក្រាម ដែលផ្ទុកនូវជាតិកាកាវពី ៧០ ទៅ ៨៥% ហើយនិងមានសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដូចជា៖
-ជាតិសរសៃ ១១ក្រាម
-សារធាតុដែក ៦៧%
-ម៉ាញេស្យូម ៥៨%
-សារធាតុទង់ដែង ៨៩%
-ម៉ង់កាណេស ៩៨%
-ហើយវាក៏មានផ្ទុកនូវធាតុ ប៉ូតាស្យូម , ផូស្វ័រ, សង្ក័សី និង selenium ផងដែរ។
សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់មានប្រមាណ ៦០០ កាឡូរី ហើយមានផ្ទុកនូវជាតិស្ករបន្តិចបន្តួច។
ដូច្នេះយើងគួរបរិភោគ សូកូឡាខ្មៅនេះក្នុងកម្រិតមធ្យម ដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក។
មិនតែប៉ុណ្ណោះវាក៏មាន ផ្ទុក នូវ ជាតិកាហ្វេអ៊ីន និង theobromine , ប៉ុន្តែវាធ្វើអោយអ្នកគេងមិនសូវលក់នៅពេលយប់ (សារធាតុកាហ្វេអ៊ីន មានតិចបំផុតប្រសិនបើធៀបទៅនឹងកាហ្វេ)។
២. សូកូឡាខ្មៅមានសារធាតុជួយប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្ម
សូកូឡាខ្មៅមានផ្ទុកនូវសារធាតុសរីរាង្គជាច្រើនដែលតួនាទីជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។មិនតែប៉ុណ្ណោះមានរួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុ polyphenols ,សារធាតុFlavonoids, សារធាតុ catechins ក្នុងនោះទៀតផង។
ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថាសូកូឡាខ្មៅ និងកាកាវ មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើន ជាងនៅក្នុងផ្លែឈើ ផ្សេងៗដែលគេបានធ្វើការសាកល្បងដូចជា Blueberries និង Acai berrries។
៣-សូកូឡាខ្មៅអាចធ្វើឱ្យចលនាឈាមនិងសម្ពាធឈាមទាប
សារធាតុ Flavonoids នៅក្នុងសូកូឡាអាចជំរុញ endothelium ដែលជាស្រទាប់ខាងក្នុងនៃសរសៃឈាមអារទែដើម្បីផលិត Nitric Oxide (NO)ç ដែលជាឧស្ម័នមួយ។
មុខងារនៃNOគឺបញ្ជូនពត៌មានទៅក្នុងសរសៃឈាមដែលទប់ទល់នឹងចលនារបស់ឈាមកុំអោយដើរលឿនហួសកម្រិតនិងការជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។
៤. សូកូឡាខ្មៅអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជម្ងឺដាច់សរសៃឈាមបេះដូងនេះ
សមាសធាតុក្នុងសូកូឡាមានដែលអាចខ្ពស់ប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារ LDL បាន។
នៅក្នុងការសិក្សារបស់បុរសវ័យចំណាស់ 470 មួយបានរកឃើញថាកាកាវអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់នៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងក្នុងកម្រិត 50% ក្នុងរយៈពេល 15 ឆ្នាំ ។
ការសិក្សាមួយទៀតបានបង្ហាញថាការញ៉ាំសូកូឡា 2 ឬច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៅក្នុងសរសៃឈាមដោយ 32% ផងដែរ។ ការទទួលទានសូកូឡាជាញឹកញាប់មិនមានផលប៉ះពាល់ទេ ។
ប៉ុន្ដែការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថាញាំស្ករសូកូឡាមួយសប្តាហ៍ដង 5+ អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបាន 57% ។ទោះជាយ៉ាងណាដែលយើងមានយន្តការជីវសាស្ត្រ (បន្ថយសម្ពាធឈាមនិង LDL oxidized) បន្ទាប់មកគេបានរកឃើញវាជាការពិតនឹងអាចជឿទុកចិត្តបានថាការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
៥. សូកូឡាខ្មៅអាចការពារស្បែករបស់អ្នកប្រឆាំងនឹងព្រះអាទិត្យ
សមាសធាតុជីវសកម្មមានក្នុងសូកូឡាអាចនឹងល្អប្រសើរសម្រាប់ស្បែករបស់អ្នក។សារធាតុ Flavonol អាចការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតពីព្រះអាទិត្យដែលបណ្ដាលមកកែលម្អលំហូរឈាមទៅកាន់ស្បែកនិងបង្កើនដង់ស៊ីតេស្បែកនិងជាតិទឹក ។
កម្រិត erythemal មានតិចតួចបំផុត (MED) គឺជាចំនួនអប្បបរមានៃកាំរស្មី UVB បានទបណ្តាលឱ្យក្រហមនៅលើស្បែក 24 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា med នឹងមានការកើនឡើងបន្ទាប់ពី ការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅដែលមានសារធាតុ Flavonoids ក្នុងរយៈ១២សប្តាហ៍ ។
៦. សូកូឡាខ្មៅអាចជួយជំរុញដល់ការចងចាំរបស់យើង
ដំណឹងល្អគឺមិនមែនជាជាងនៅឡើយទេ។ សូកូឡាខ្មៅអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដល់មុខងារនៃខួរក្បាល។ពួកអ្នកសិក្សាផ្នែកសុខភាពបានបង្ហាញថា ការប្រើប្រាស់កម្រិតសារធាតុ flavanol នៃកាកាវ ឬ សូកូឡាខ្មៅអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ចលនាឈាមទៅកាន់ខួរក្បាល ។
សូកូឡាអាចជួយបង្កើនការចងចាំការចងចាំរបស់យើង និងធ្វើជួយកាត់បន្ថយនូវជម្ងឺStress។កាកាវមានផ្ទុកសារធាតុកាហ្វេអ៊ីននិងភ្នាក់ងាររំញោចដូចសារធាតុដែលអាចជាមូលហេតុសំខាន់មួយកាកាវអាចជួយពង្រឹងមុខងារខួរក្បាលក្នុងរយៈពេលខ្លី ។
សូកូឡាខ្មៅមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់យើង ព្រមទាំងធ្វើអោយយើងមានសុខភាពល្អ។
